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福建检验检疫局帮扶企业打开日本熟制禽肉市场

发布时间:2020-03-09 12:22:42 阅读: 来源:水空调厂家

护航出口见深情

——福建检验检疫局帮扶圣农集团打开日本熟制禽肉市场纪实

闵凌欣李强张婷婷

2009年岁末,一个期盼已久的喜讯,让福建圣农集团人员欢欣鼓舞——接国家认监委正式通报,经日本农林水产省严格的资料审查及工厂现场检查,福建圣农集团获得熟食输日许可注册。这意味着自2004年日本停止偶蹄肉和禽肉制品的准入以来,福建企业取得了对日注册禽肉制品的第一张“通行证”。这张弥足珍贵的“通行证”,同样凝聚着福建检验检疫局深层帮扶企业开拓国际市场的责任、期望与深情。福建省委常委、常务副省长张昌平在上批示:“感谢福建检验检疫局,感谢高玉潮局长对我省农业龙头企业的大力支持。”叶双瑜副省长批示:“福建局的指导、支持、服务得力有效。”

圣农集团是我国南方现代化程度最高、规模最大的联合型肉鸡生产和食品加工企业之一,通过近30年的持续经营具有完整的产业链,被列入国家农业产业化重点优秀龙头企业。但是,自2004年日方严格限制中国熟制禽肉和偶蹄肉制品对日注册企业的数量后,圣农产品的出口陷入困境,出口的“瓶颈”影响了企业的国际化经营。

为了更好地贯彻落实精神,进一步加大对海峡西岸经济区建设的扶持力度,扩大福建企业出口,2009年3月,国家认监委注册部派出工作小组在赴日谈判过程中专门就圣农集团对日注册事宜与日本农林水产省进行磋商,通过艰难的谈判,日方最终同意把圣农作为新增的热加工肉类企业进行考核。

一定要抓住这个千载难逢的好机会!接到迎检任务后,检验检疫部门立即动员起来,打响了一场高质量的迎检攻坚战。

从2004年圣农熟食厂建厂开始,检验检疫专家就开始参与对厂房的设计、建造的指导,企业厂房的格局、生产的布局完全符合国际通行标准。2005年对南非注册、2008年对韩国注册……一直作为对日迎检的前期练兵,使圣农管理水平及迎检状态逐步提高。为了这次迎检,圣农集团所在的南平检验检疫局专门成立迎检工作领导小组,提出“认清形势、全面部署、加强培训、关注细节”的工作思路,在福建局的统一部署下分三个阶段推进迎检工作:第一阶段从年初就开始了,虽然还不确定是否要迎检,他们已经着手对养殖场、屠宰加工厂等“外围”的生产环节开展监督检查,对中层管理人员进行培训;第二阶段是在谈判成功后第一时间与企业高层达成共识,开展学习交流和工厂硬件改造、产品及工艺确定,按照日本法规安排演练、排查;第三阶段是攻坚克难的阶段,大量的深层次问题、关键技术指标、技术难题在这时被分成了若干技术小组一一解决。

在整个过程中迎检小组系统地安排对企业各层面人员进行针对性的培训。4月中旬,组织圣农熟食厂的品管经理和生产厂长,分赴国内同行实地考察学习,在差距面前圣农人受到了很大震动,圣农集团董事长傅光明立下“军令状”——“不惜一切代价,一定要通过这次‘大考’!”

完善卫生质量管理体系,增强产品质量自控能力,推动企业严格按照日本法规进行有效运作,检验检疫人员帮助企业从源头抓起,加强原辅料控制,建立检查记录的规范性文件、严格对生熟界面、热加工保持的温度和时间等重点环节的检查和管理。

迎检的整个过程都坚持了高标准严要求,共安排了8次模拟现场检查,完成整改达800余项,迎检小组从饲料、饲养至屠宰、分割、熟制加工,安全卫生控制、追溯体系的建立等各个环节、各个步骤进行了全面的检查,就审核检查出来的问题逐个进行“会诊把脉”。在迎检的最后阶段,福建局还邀请山东局、上海局等专家前来传经送宝,南平局也安排专人驻厂指导。

“为了迎检,我们和检验检疫局的同志经常加班。”圣农品管部经理范国智说。无论多么艰苦,检验检疫人员和企业始终并肩携手,斗志昂扬,结成了一个具有整体性和执行力的团队,通过科学安排、合理分工,把握各项整改进度和整体工作节奏,营造紧张、有序、融洽的工作氛围,使对日迎检工作成为所有参与者难忘的一段“快乐记忆”。

8月5日,日本审查官到圣农进行注册检查。“他们的检查严格到有些苛刻的地步。”范国智回忆,两位审查官用了9个小时检查现场,放弃了中午的用餐和休息,严格按照图纸,把工厂的每一个车间、每一个标识都核查过。由于准备充分,日方对圣农产品的卫生安全控制给予了高度评价。

“我们是用200分的准备,来应对100分的试卷。”圣农品管部副总监叶蔚说:“这次能拿到对日‘通行证’,是各方努力的结果,尤其要感谢检验检疫部门。”

圣农集团产业链完整,产品竞争力强,取得进军日本市场的“通行证”,是企业实现市场多元化的关键一跃。它的对日注册成功,不仅有助于自身拓展国际市场,扩大产品附加值,同时带动“三农”辐射广、影响深,也达到了检验检疫部门“帮扶一个企业,带动一大批产业”的目的,为扩大福建省禽肉出口打下了基础。

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